Русская кухня

[Xopek]

водка

[RAZOR]

RAZOR, Драники сделай, с мясом, я разрешаю.

Драники просто пушка Но тоже импортные

[Ivalice]

Щи. Хоть хуй полощи.

Рататуй - по бокам капуста, посередине хуй

[Shagohod]

Майонеза поешь из банки

[h4lly]

Хлеба с водой

[Rebel]

блины

на лопате

[gutalin]

водка

увы, но нет

[nserlamo]

Блины, рассольник, уха, солянка, оладьи, окроха, хворост, сырники, все что можно сделать из круп, Пожарские котлеты(вообще обожаю), говядина по- строгановски

[The Punisher]

Вафли

[DNGRMN]

Пироги с чаем.

[Medved]

Гречка с грибами. Можно любые, но лучше белые. Традиционное русское блюдо. Просто и вкусно.

[Kane]

Даже водку спиздили у поляков

[siegheil]

Даже водку спиздили у поляков

У меня, как у, можно сказать, главного ватана форума (после Васьки, разумеется) и вообще заслуженного алкоголика России чет бомбануло, так что напишу свое "экспертное" мнение по этому вопросу.

Действительно есть свидетельства, что спирт был впервые завезен в современную Россию еще в средневековье из Европы представителями Генуэзского посольства. Кто-то указывает на то, что первое упоминание слова "водка" исторически встречается в Польше (в которую, в свою очередь, спирт попал из Священной Римской Империи) раньше, чем в России. Все эти утверждения и доводы, разумеется, имеют право на существование.

Однако, есть одно но.
До конца 19 - начала 20 веков под словом водка понимались крепкие спиртные напитки, изготовленные с помощью дистилляции, то есть, по сути, то, что сейчас мы называем самогоном. Метод дистилляции распространен по всему миру. Таким образом с помощью перегонки изготавливаются коньяки и бренди, текила и мескаль, виски, ракия, узо, чача, сливовица и так далее. Поэтому говорить о том, что напиток, изготовленный путем брожения, настаивания и перегонки какого-либо сырья - это чей-то исключительно уникальный национальный напиток некорректно. Большая часть народов Евразии не жила в абсолютной изоляции друг от друга, все что-то заимствовали, дополняли и совершенствовали с учетом местных особенностей. Изготовление водок (дистиллятов) было распространено на территории всей восточной Европы (включая и Россию, и Польшу, часть которой на протяжении долгого времени входила в состав Российской Империи). В дореволюционные времена в России было распространено винокурение, водка, производимая в России, шла на экспорт и высоко ценилась.
Вместе с тем водка в современном понимании (40 градусов, из ректификационного спирта, а не дистиллят) получила свое распространение именно в России. Производство в промышленных масштабах началось в конце 19 века с применением ректификационных колонн. Чуть позже в советской России был установлен стандарт для водок и водок особых. Поэтому можно утверждать, что Россия - родина современной водки, которая является одним из самых популярных спиртных напитков во всем мире.


Добавлено спустя 39 минут 48 секунд:
То же самое касается русской кухни. Большая часть прогрессивных граждан непоколебимо уверены, что русская кухня - это салат оливье (разумеется, спизженный, как и все остальное) и кислые щи. Отчасти они в этом не виноваты. В советский период национальные кулинарные традиции были сильно похерены. Дефицит и новый порядок общественного устройства не очень-то способствовали развитию кулинарных изысков.
Однако, дорогие друзья, если вы привыкли постоянно жрать макароны с сосисками и всякую бурду, богато сдобренную "мазиком", то это вовсе не означает, что русская кухня отсутствует как класс или она скудна и убога.
В некоторых семьях бережно хранят многие рецепты русской национальной кухни. Есть люди, которые хорошо знают, например, и о русской трактирной кухне, купеческой кухне и так далее, и тому подобное.
Многие ли знают о таких блюдах, как "няня", "кундюмы", "калитки" и множестве других? Многие ли в курсе, как в купеческих семьях готовили на вертеле целых бычков, в тушу которых клали целого барана, а его в свою очередь начиняли курицей/гречой с грибами/ еще чем-то?
Ну, это вкратце.
That's all folks

[DNGRMN]

То же самое касается русской кухни. Большая часть прогрессивных граждан непоколебимо уверены, что русская кухня - это салат оливье (разумеется, спизженный, как и все остальное) и кислые щи. Отчасти они в этом не виноваты. В советский период национальные кулинарные традиции были сильно похерены. Дефицит и новый порядок общественного устройства не очень-то способствовали развитию кулинарных изысков.
Однако, дорогие друзья, если вы привыкли постоянно жрать макароны с сосисками и всякую бурду, богато сдобренную "мазиком", то это вовсе не означает, что русская кухня отсутствует как класс или она скудна и убога.
В некоторых семьях бережно хранят многие рецепты русской национальной кухни. Есть люди, которые хорошо знают, например, и о русской трактирной кухне, купеческой кухне и так далее, и тому подобное.
Многие ли знают о таких блюдах, как "няня", "кундюмы", "калитки" и множестве других? Многие ли в курсе, как в купеческих семьях готовили на вертеле целых бычков, в тушу которых клали целого барана, а его в свою очередь начиняли курицей/гречой с грибами/ еще чем-то?
Ну, это вкратце.
That's all folks

Где про это можно почитать?

[Weisses Fleisch]

Шахтерский суп сделай в сибири достаточно популярен, нажористый, мне очень нравится

2,5-3 литра воды;
Мясо - 300 грамм (свинина с косточкой или говядина);
1 луковица;
1 морковь;
3 ст. ложки гречневой крупы;
1 яйцо;
2-3 картофелины среднего размера;
Лавровый лист, черный молотый перец и специи.

[siegheil]

Перед обедом оставлю это здесь, и засим откланяюсь.

На разрисованных райскими цветами тарелках с чёрной широкой каймой лежала тонкими ломтиками нарезанная сёмга, маринованные угри. На тяжёлой доске кусок сыра со слезой, и в серебряной кадушке, обложенной снегом, — икра. Меж тарелками несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными водками.
Все эти предметы помещались на маленьком мраморном столике, уютно присоединившемся к громадному резного дуба буфету, изрыгающему пучки стеклянного и серебряного света. Посреди комнаты — тяжёлый, как гробница, стол, накрытый белой скатертью, а на ней два прибора, салфетки, свёрнутые в виде папских тиар, и три тёмных бутылки.

Зина внесла серебряное крытое блюдо, в котором что-то ворчало. Запах от блюда шёл такой, что рот пса немедленно наполнился жидкой слюной. «Сады Семирамиды»! — подумал он и застучал по паркету хвостом, как палкой.
— Сюда их, — хищно скомандовал Филипп Филиппович. — Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. И если хотите послушаться доброго совета: налейте не английской, а обыкновенной русской водки.
Красавец тяпнутый — он был уже без халата в приличном чёрном костюме — передёрнул широкими плечами, вежливо ухмыльнулся и налил прозрачной.
— Ново-благословенная? — осведомился он.
— Бог с вами, голубчик, — отозвался хозяин. — Это спирт. Дарья Петровна сама отлично готовит водку.
— Не скажите, Филипп Филиппович, все утверждают, что очень приличная — 30 градусов.
— А водка должна быть в 40 градусов, а не в 30, это, во-первых, — а во-вторых, — бог их знает, чего они туда плеснули. Вы можете сказать — что им придёт в голову?
— Всё, что угодно, — уверенно молвил тяпнутый.
— И я того же мнения, — добавил Филипп Филиппович и вышвырнул одним комком содержимое рюмки себе в горло, — …Мм… Доктор Борменталь, умоляю вас, мгновенно эту штучку, и если вы скажете, что это… Я ваш кровный враг на всю жизнь. «От Севильи до Гренады…».
Сам он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький тёмный хлебик. Укушенный последовал его примеру.
Глаза Филиппа Филипповича засветились.
— Это плохо? — жуя спрашивал Филипп Филиппович. — Плохо? Вы ответьте, уважаемый доктор.
— Это бесподобно, — искренно ответил тяпнутый.
— Ещё бы… Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими. А из горячих московских закусок — это первая. Когда-то их великолепно приготовляли в Славянском Базаре. На, получай.
— Пса в столовой прикармливаете, — раздался женский голос, — а потом его отсюда калачом не выманишь.
— Ничего. Бедняга наголодался, — Филипп Филиппович на конце вилки подал псу закуску, принятую тем с фокусной ловкостью, и вилку с грохотом свалил в полоскательницу.
Засим от тарелок поднимался пахнущий раками пар; пёс сидел в тени скатерти с видом часового у порохового склада.

[narrenturm]

готовили на вертеле целых бычков, в тушу которых клали целого барана, а его в свою очередь начиняли курицей

Ппц, какой-то сюжет из сериала Hannibal

[antifanboy]

ролы из ашана

[PainisCupcake]

RAZOR,
>102 кг
>Хочет котлетки по пожарски

На салатике сиди, какая нахер русская кухня блять

[Weisses Fleisch]

Чет я за 2 недели 5 кг набрал

85.5