Русская кухня

[AlecArzh]

Даже водку спиздили у поляков

У меня, как у, можно сказать, главного ватана форума (после Васьки, разумеется) и вообще заслуженного алкоголика России чет бомбануло, так что напишу свое "экспертное" мнение по этому вопросу.

Действительно есть свидетельства, что спирт был впервые завезен в современную Россию еще в средневековье из Европы представителями Генуэзского посольства. Кто-то указывает на то, что первое упоминание слова "водка" исторически встречается в Польше (в которую, в свою очередь, спирт попал из Священной Римской Империи) раньше, чем в России. Все эти утверждения и доводы, разумеется, имеют право на существование.

Однако, есть одно но.
До конца 19 - начала 20 веков под словом водка понимались крепкие спиртные напитки, изготовленные с помощью дистилляции, то есть, по сути, то, что сейчас мы называем самогоном. Метод дистилляции распространен по всему миру. Таким образом с помощью перегонки изготавливаются коньяки и бренди, текила и мескаль, виски, ракия, узо, чача, сливовица и так далее. Поэтому говорить о том, что напиток, изготовленный путем брожения, настаивания и перегонки какого-либо сырья - это чей-то исключительно уникальный национальный напиток некорректно. Большая часть народов Евразии не жила в абсолютной изоляции друг от друга, все что-то заимствовали, дополняли и совершенствовали с учетом местных особенностей. Изготовление водок (дистиллятов) было распространено на территории всей восточной Европы (включая и Россию, и Польшу, часть которой на протяжении долгого времени входила в состав Российской Империи). В дореволюционные времена в России было распространено винокурение, водка, производимая в России, шла на экспорт и высоко ценилась.
Вместе с тем водка в современном понимании (40 градусов, из ректификационного спирта, а не дистиллят) получила свое распространение именно в России. Производство в промышленных масштабах началось в конце 19 века с применением ректификационных колонн. Чуть позже в советской России был установлен стандарт для водок и водок особых. Поэтому можно утверждать, что Россия - родина современной водки, которая является одним из самых популярных спиртных напитков во всем мире.


Добавлено спустя 39 минут 48 секунд:
То же самое касается русской кухни. Большая часть прогрессивных граждан непоколебимо уверены, что русская кухня - это салат оливье (разумеется, спизженный, как и все остальное) и кислые щи. Отчасти они в этом не виноваты. В советский период национальные кулинарные традиции были сильно похерены. Дефицит и новый порядок общественного устройства не очень-то способствовали развитию кулинарных изысков.
Однако, дорогие друзья, если вы привыкли постоянно жрать макароны с сосисками и всякую бурду, богато сдобренную "мазиком", то это вовсе не означает, что русская кухня отсутствует как класс или она скудна и убога.
В некоторых семьях бережно хранят многие рецепты русской национальной кухни. Есть люди, которые хорошо знают, например, и о русской трактирной кухне, купеческой кухне и так далее, и тому подобное.
Многие ли знают о таких блюдах, как "няня", "кундюмы", "калитки" и множестве других? Многие ли в курсе, как в купеческих семьях готовили на вертеле целых бычков, в тушу которых клали целого барана, а его в свою очередь начиняли курицей/гречой с грибами/ еще чем-то?
Ну, это вкратце.
That's all folks

Может вам с Василием медальку запилить, типа Ватан всея МФБ!

[Weisses Fleisch]

AlecArzh, давно пора

[siegheil]

AlecArzh, а тебе с Зиробартом медальку "Школотрон всея МФБ"

[AlecArzh]

AlecArzh, а тебе с Зиробартом медальку "Школотрон всея МФБ"

Да я старше тебя щенок! )

[siegheil]

AlecArzh, салажонок, я уже школу закончил, а тебе до выпускного, как до Китая раком. И это при условии, что он у тебя вообще будет! Чувствую, после 9го класса отправят тебя доучиваться в путягу, пригрозив, что если откажешься, то закончишь свою родную церковно-приходскую со справкой вместо аттестата.

[AlecArzh]

AlecArzh, салажонок, я уже школу закончил, а тебе до выпускного, как до Китая раком. И это при условии, что он у тебя вообще будет! Чувствую, после 9го класса отправят тебя доучиваться в путягу, пригрозив, что если откажешься, то закончишь свою родную церковно-приходскую со справкой вместо аттестата.

Пиздец!!!))))

[Штрудель]

AlecArzh, тебе еще матешу на завтра делать

[Weisses Fleisch]

ниче ж не задали вроде

[Baton]

первак

[Hush]

чумак