Важный вопрос к элите мфб

no comments
Forum rules
Не переступайте черту, за которой вас начали бы бить в реале. Только вместо драки у нас прдупреждения и баны. Будьте взаимовежливы насколько это возможно. Ваши враги любят стучать на ваши оскорбления и тем самым отправлять вас в бан.
Eldarion
Licensed to kill
Licensed to kill

Posts: 3373
Joined: 09 May 2015, 00:55
Has thanked: 117 times
Been thanked: 20 times
Medals: 6

SLIV Medal GOVNO Medal УПРТ Медаль Говно-ньюфаг Liar Medal Ultrawide King

03 Jun 2016, 22:01

metallsatanist wrote:
Eldarion wrote:
Штрудель wrote:Eldarion,
прожаренное мясо должно быть жестче, чем недожаренное.

так и есть

Ты сырое мясо попробуй для начала :lol5:

Чот хуёвое сравнение. Для обычного человека готовое мясо это Medium, а прожаренное мясо это Well done которое сухое и жёсткое.

Сорре, но пересушенное мясо - это не прожаренное мясо... Не надо мягкое с теплым путать.

metallsatanist
Грибоед
Грибоед
User avatar

Posts: 19431
Joined: 13 Mar 2014, 22:33
Has thanked: 79 times
Been thanked: 232 times
Medals: 17

Awesome Trophy Oligarch Medal Editor Medal Gopnik Medal OldSchool Medal Mushroom Medal
Steam Medal Original Voice Medal Меценат Playboy Medal TV-Shows Medal УПРТ Медаль
Shiva Trophy Saboteur Trophy Awesome Newbie Wii U Medal Nintendo-portable

03 Jun 2016, 22:04

Eldarion wrote:
metallsatanist wrote:
Eldarion wrote:
Штрудель wrote:Eldarion,
прожаренное мясо должно быть жестче, чем недожаренное.

так и есть

Ты сырое мясо попробуй для начала :lol5:

Чот хуёвое сравнение. Для обычного человека готовое мясо это Medium, а прожаренное мясо это Well done которое сухое и жёсткое.

Сорре, но пересушенное мясо - это не прожаренное мясо... Не надо мягкое с теплым путать.

Что ещё расскажешь? :lol5:
Степени прожарки

В соответствии с американской системой классификации (англ.) различают семь степеней прожарки стейков:

экстра-рейр (от англ. extra rare, также blue rare или англ. blue) — прогретый до 46—49 °C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный;
с "кровью" (красным соком) (англ. rare) — непрожаренное мясо (обжаренное снаружи, красное внутри) с красным соком, прогретое до 49—55 °C (готовится 2—3 мин при 200 °C);
слабой прожарки (англ. medium rare) — непрожаренное мясо, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55—60 °C (готовится 4—5 мин при 190—200 °С);
средней прожарки (англ. medium) — среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60—65 °C (готовится 6—7 мин при 180 °С);
почти прожаренное (англ. medium well) — мясо с прозрачным соком и прогревом до 65—69 °C (готовится 8—9 мин при 180 °С);
прожаренное (англ. well done) — полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71—100 °C (готовится 8—9 мин при 180 °С с доготовкой в пароконвектомате);
сильно прожаренное (англ. too well done, overcooked) — полностью прожаренное мясо совсем без сока и прогретое до температуры свыше 100 °C.

Eldarion
Licensed to kill
Licensed to kill

Posts: 3373
Joined: 09 May 2015, 00:55
Has thanked: 117 times
Been thanked: 20 times
Medals: 6

SLIV Medal GOVNO Medal УПРТ Медаль Говно-ньюфаг Liar Medal Ultrawide King

03 Jun 2016, 22:07

metallsatanist,
Скажу, что я умею готовить мясо так, чтобы оно было готовым внутри и при этом не было пересушенным. Такие дела. :reggie:

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
В твоей цитате нет ни слова о сухом и жестком, прикинь. :hideo:

metallsatanist
Грибоед
Грибоед
User avatar

Posts: 19431
Joined: 13 Mar 2014, 22:33
Has thanked: 79 times
Been thanked: 232 times
Medals: 17

Awesome Trophy Oligarch Medal Editor Medal Gopnik Medal OldSchool Medal Mushroom Medal
Steam Medal Original Voice Medal Меценат Playboy Medal TV-Shows Medal УПРТ Медаль
Shiva Trophy Saboteur Trophy Awesome Newbie Wii U Medal Nintendo-portable

03 Jun 2016, 22:17

Eldarion wrote:metallsatanist,
Скажу, что я умею готовить мясо так, чтобы оно было готовым внутри и при этом не было пересушенным. Такие дела. :reggie:

Мясо или стейк? Именно по принятой классификации степени прожарки Well Done (остальное не считается прожаренным)? А готовый изнутри стейк это уже от Medium и выше.

Eldarion wrote:В твоей цитате нет ни слова о сухом и жестком, прикинь. :hideo:

Т.е. по-твоему без сока это не сухой? :lol5: А про жёсткость там вообще ничего не сказано.

Авитобомж
Грибоед
Грибоед
User avatar

Topic author
Posts: 47593
Joined: 14 Nov 2010, 01:16
Location: Москва
Medals: 2

Whore Medal Avito Master Race

03 Jun 2016, 22:18

metallsatanist, так че там на моей фотке? какая прожарка :yoba6:

metallsatanist
Грибоед
Грибоед
User avatar

Posts: 19431
Joined: 13 Mar 2014, 22:33
Has thanked: 79 times
Been thanked: 232 times
Medals: 17

Awesome Trophy Oligarch Medal Editor Medal Gopnik Medal OldSchool Medal Mushroom Medal
Steam Medal Original Voice Medal Меценат Playboy Medal TV-Shows Medal УПРТ Медаль
Shiva Trophy Saboteur Trophy Awesome Newbie Wii U Medal Nintendo-portable

03 Jun 2016, 22:19

Штрудель, ближе к Medium Rare.

Newfag
Ветеран холиворов
Ветеран холиворов
User avatar

Posts: 23188
Joined: 01 May 2014, 14:29
Location: Siberia
Has thanked: 14 times
Been thanked: 174 times
Medals: 9

Awesome Trophy Oligarch Medal Believe Medal Кулак Ярости likeU medal Whore Medal
Liar Medal Интеллигентный MadFanboy'ец Кубок Серебряного Тролля

03 Jun 2016, 22:23

Штрудель wrote:Image
Image

фух, не запорол, на вкус это божественно :waant: :waant: :waant:

сука я кончил, это медиум рер вроди
довел в духовке 5 минут :slepicwin: :gabe:

Приготовил и побежал скорее жрать за компом, как типичный пидорашка :gabe: :lol5:
Image

Eldarion
Licensed to kill
Licensed to kill

Posts: 3373
Joined: 09 May 2015, 00:55
Has thanked: 117 times
Been thanked: 20 times
Medals: 6

SLIV Medal GOVNO Medal УПРТ Медаль Говно-ньюфаг Liar Medal Ultrawide King

03 Jun 2016, 22:23

metallsatanist,
Ты хоть прочитай что там написано все-таки, "почти без сока" и "без сока" - это совершенно разные вещи. Скорее всего ты не ел мясо в состоянии почти без сока и чтобы оно было при этом готовым. Как раз то идеальное состояние, когда мясо в меру сочное, мягкое и при этом уже готово.

По поводу мясо или стейк - не понимаю суть вопроса. Чтобы приготовить мясо тем или иным образом - иногда надо еще и само мясо выбирать. То есть, один и тот же кусок мяса не всегда можно приготовить до любого из описанных тобой состояний. Хотя бы потому что прослойки из жира на разных кусках будут разной толщины и в разном количестве.

з.ы. естественно, с говядиной все будет в разы труднее, чем стой же свининой, потому что никто тебе не гарантирует, что этот бычок был откормлен как надо.

metallsatanist
Грибоед
Грибоед
User avatar

Posts: 19431
Joined: 13 Mar 2014, 22:33
Has thanked: 79 times
Been thanked: 232 times
Medals: 17

Awesome Trophy Oligarch Medal Editor Medal Gopnik Medal OldSchool Medal Mushroom Medal
Steam Medal Original Voice Medal Меценат Playboy Medal TV-Shows Medal УПРТ Медаль
Shiva Trophy Saboteur Trophy Awesome Newbie Wii U Medal Nintendo-portable

03 Jun 2016, 22:34

Eldarion, я привык не читать, а есть. :huangh: Перепробовал разные виды стейков, ну и Well Done суше и жёстче, чем Medium. Можешь съездить куда-нибудь и попробовать сам.

Мясо это мясо, ты из него можешь делать всё что угодно, а стейк это всё же более жёсткий отбор, поэтому и уточняю.

HyperVasya
Графоман
Графоман
User avatar

Posts: 11215
Joined: 28 Nov 2010, 15:56
Been thanked: 1 time
Medals: 5

FAT medal Dualshock Medal Орден Почётного Сонибоя Naughty Medal PS4 Trophy

03 Jun 2016, 23:07

Штрудель wrote:Image
Image

фух, не запорол, на вкус это божественно :waant: :waant: :waant:

сука я кончил, это медиум рер вроди
довел в духовке 5 минут :slepicwin: :gabe:

Топ, но типичный пидорахенский салат пиздец, кроме огурцов и помидоров больше нихуя.
Короч, Штрудель 3: Кровь и вино. Правда вина нихуя нет.

Авитобомж
Грибоед
Грибоед
User avatar

Topic author
Posts: 47593
Joined: 14 Nov 2010, 01:16
Location: Москва
Medals: 2

Whore Medal Avito Master Race

03 Jun 2016, 23:10

Eldarion wrote:metallsatanist,
Ты хоть прочитай что там написано все-таки, "почти без сока" и "без сока" - это совершенно разные вещи. Скорее всего ты не ел мясо в состоянии почти без сока и чтобы оно было при этом готовым. Как раз то идеальное состояние, когда мясо в меру сочное, мягкое и при этом уже готово.

По поводу мясо или стейк - не понимаю суть вопроса. Чтобы приготовить мясо тем или иным образом - иногда надо еще и само мясо выбирать. То есть, один и тот же кусок мяса не всегда можно приготовить до любого из описанных тобой состояний. Хотя бы потому что прослойки из жира на разных кусках будут разной толщины и в разном количестве.

з.ы. естественно, с говядиной все будет в разы труднее, чем стой же свининой, потому что никто тебе не гарантирует, что этот бычок был откормлен как надо.

бля, вощим. Стейк выше медиума - параша

Добавлено спустя 41 секунду:
HyperVasya, довнер, огурцы и помидоры больше ничего и не надо

metallsatanist
Грибоед
Грибоед
User avatar

Posts: 19431
Joined: 13 Mar 2014, 22:33
Has thanked: 79 times
Been thanked: 232 times
Medals: 17

Awesome Trophy Oligarch Medal Editor Medal Gopnik Medal OldSchool Medal Mushroom Medal
Steam Medal Original Voice Medal Меценат Playboy Medal TV-Shows Medal УПРТ Медаль
Shiva Trophy Saboteur Trophy Awesome Newbie Wii U Medal Nintendo-portable

03 Jun 2016, 23:15

Штрудель wrote:огурцы и помидоры больше ничего и не надо

Мог бы добавить ещё половину овощей из списка: редис, зелень, болгарский перец, лук, салат, чеснок, сельдерей, морковь, свёкла.

HyperVasya
Графоман
Графоман
User avatar

Posts: 11215
Joined: 28 Nov 2010, 15:56
Been thanked: 1 time
Medals: 5

FAT medal Dualshock Medal Орден Почётного Сонибоя Naughty Medal PS4 Trophy

03 Jun 2016, 23:25

metallsatanist wrote:
Штрудель wrote:огурцы и помидоры больше ничего и не надо

Мог бы добавить ещё половину овощей из списка: редис, зелень, болгарский перец, лук, салат, чеснок, сельдерей, морковь, свёкла.

Видать все деньги на стейк ушли, хватило только на огурцы и помидоры. :gabe:

Авитобомж
Грибоед
Грибоед
User avatar

Topic author
Posts: 47593
Joined: 14 Nov 2010, 01:16
Location: Москва
Medals: 2

Whore Medal Avito Master Race

03 Jun 2016, 23:29

HyperVasya, :gop_yoba:

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:
БЛЯТЬ, ГЛИСТ ЛЕЗЕТ ИЗ ЖОПЫ

HyperVasya
Графоман
Графоман
User avatar

Posts: 11215
Joined: 28 Nov 2010, 15:56
Been thanked: 1 time
Medals: 5

FAT medal Dualshock Medal Орден Почётного Сонибоя Naughty Medal PS4 Trophy

03 Jun 2016, 23:37

Штрудель wrote:БЛЯТЬ, ГЛИСТ ЛЕЗЕТ ИЗ ЖОПЫ

Ещё один личинус?

Crysis2
MadРыцарь
MadРыцарь
User avatar

Posts: 8746
Joined: 15 Apr 2011, 11:33
Location: ODESSA
Medals: 5

Gopnik Medal Pirate Medal Орден мышиной ярости Original Voice Medal Playboy Medal

03 Jun 2016, 23:41

Типичный бомж решил выебнуться что купил кусок мяса и решил спросить у местных экспертов по приготовлению стейков из мраморного мяса на mfb :lol5: :facepalm: вместо того что бы полазить по сайтам и найти рецепт приготовления стейка :gabe:
P.S Элита пойдёт в дорогой ресторан где проф повар сделает охуенный стейк с каким то салатиком с овощами, и запивать это всё дорогим вином, а ты хуй вонючий а не элита :sir: :namek:

Авитобомж
Грибоед
Грибоед
User avatar

Topic author
Posts: 47593
Joined: 14 Nov 2010, 01:16
Location: Москва
Medals: 2

Whore Medal Avito Master Race

03 Jun 2016, 23:43

Crysis2,
Image

AFFALIN
Ветеран холиворов
Ветеран холиворов

Posts: 27680
Joined: 14 Jun 2010, 01:19
Been thanked: 1 time
Medals: 10

Dualshock Medal Crysis Medal Меценат Gold Star Honorably Silver Cross Honorably УПРТ Медаль
Naughty Medal PS4 Trophy World War III - ready medal Мухожук клеймо

04 Jun 2016, 02:07

Штрудель, Скока з/п?

Cheewbakka
Элитное Подразделение По Борьбе С Пекабродством
Элитное Подразделение По Борьбе С Пекабродством
User avatar

Posts: 12630
Joined: 20 Jun 2012, 14:57
Location: iz Tomska
Has thanked: 22 times
Been thanked: 40 times
Medals: 7
Contact:

Youtube Gamer Medal OldSchool Medal RROD Trophy X-control Medal Ликвидатор пекарей Slowpoke Medal
Slash Medal

04 Jun 2016, 02:16

С рисом запили

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
AFFALIN, Оффтопик
Image

:Oops: :awesome17: :rainbow:
кулстори,барварщина всего по-немногу :okey:
СПОЙЛЕР
пушка дня :uwe: :
Image
Маэстро Олежа wrote:Как жаль, что на МФБ права человека не соблюдаются.
skeqtor wrote: Мне кажется вот у тебя игровая консоль и ты Илита, а вот у меня PC и я должен сидеть как бы на табуретке, потом в рванной одежде, как холопам полагается,)
:kaz2: :kaz:


Daxter wrote:сони сама горилла.
Droticzadrotic wrote:
wario wrote:
Droticzadrotic wrote: Тебе на лоб
Насрали и нассали :tom: :tom: :tom:
Очень самокритично ствоей стороны но впринцыпе вполне обьективно :huang: :kaz3: :yoba:
Image
Witcher 3 Wild Hunt - лучшая игра 2015 года

Cheewbakka
Элитное Подразделение По Борьбе С Пекабродством
Элитное Подразделение По Борьбе С Пекабродством
User avatar

Posts: 12630
Joined: 20 Jun 2012, 14:57
Location: iz Tomska
Has thanked: 22 times
Been thanked: 40 times
Medals: 7
Contact:

Youtube Gamer Medal OldSchool Medal RROD Trophy X-control Medal Ликвидатор пекарей Slowpoke Medal
Slash Medal

04 Jun 2016, 06:07

Newfag, с чем макарохи грызешь? :uuu:
Image

:Oops: :awesome17: :rainbow:
кулстори,барварщина всего по-немногу :okey:
СПОЙЛЕР
пушка дня :uwe: :
Image
Маэстро Олежа wrote:Как жаль, что на МФБ права человека не соблюдаются.
skeqtor wrote: Мне кажется вот у тебя игровая консоль и ты Илита, а вот у меня PC и я должен сидеть как бы на табуретке, потом в рванной одежде, как холопам полагается,)
:kaz2: :kaz:


Daxter wrote:сони сама горилла.
Droticzadrotic wrote:
wario wrote:
Droticzadrotic wrote: Тебе на лоб
Насрали и нассали :tom: :tom: :tom:
Очень самокритично ствоей стороны но впринцыпе вполне обьективно :huang: :kaz3: :yoba:
Image
Witcher 3 Wild Hunt - лучшая игра 2015 года

Post Reply
  • Information
  • Who is online

    Users browsing this forum: No registered users and 1 guest