Мы выяснили, что думают об альтернативных вариантах колы сами потребители. Для этого в агентстве «Точка Роста» была проведена слепая потребительская дегустация напитков 19 ТМ (за исключением напитка ТМ Сool Сola Zero). В тестировании приняли участие 572 респондента – жители Москвы в возрасте не старше 50 лет, потребляющие газированные напитки не реже одного раза в месяц.
Тестирование проводилось, чтобы узнать, какие напитки, по мнению респондентов, соответствуют вкусу оригинальной колы, а также какие напитки больше всех нравятся респондентам по органолептическим свойствам, то есть, насколько нравится вкус, аромат, послевкусие, газированность, кислинка, горчинка, сладость напитка (даже если напиток не слишком похож по вкусу на оригинальную колу).
По результатам слепой потребительской дегустации самые высокие оценки по органолептическим свойствам получили образцы Fantola, Bochkari, немного отстает от них Funky Monkey.
Также по всем органолептическим свойствам высокие оценки от потребителей получили «Добрый Cola», «Черноголовка», Cool Cola, Pepsi, Export Style Classic Cola, Royal Cola и Fun up Cola.
Остальные напитки потребителям по различным органолептическим свойствам понравились меньше. Средние баллы образцов ТМ Coca-Cola classic, Jumbo, Rich cola, «Красная цена» и «Моя цена» по всем или большинству органолептических показателей выше 3, но ниже 5.
Среди исследованных образцов хуже всех по всем органолептическим свойствам оказался напиток ТМ «Каждый день», вкус, послевкусие, кислинка и сладость которого получили больше отрицательных потребительских оценок, чем положительных. К образцам, которые в меньшей степени понравились, также относятся «ВкусВилл», «Калинов Кола», «Ашан».